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ジェラートマエストロの居るお店-イタリアンジェラートの専門店

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トマトソルベ

生きた素材

トマトソルベ
トマトシャーベット
Sorbetto_al_pomodoro 誕生物語
フルーツトマトの美味しさをそのまま閉じ込めたジェラートを作りたい。その想いが誕生のきっかけなのです。
糖度の高い、それでいてトマトの風味がキチンと生きているジェラート。トマトの青臭さはフルーツトマトを使うことで解決されています。
トマトの嫌いな方でも美味しくお召し上がりになれます。
 
制作秘話
フルーツジェラートを造るときにはレモン等の柑橘類を酸味を出すために使います。しかしトマトに於いてはレモンの酸味は強すぎてトマト本来の風味を損ねてしまします。そこで私達はグレープフルーツの柔らかな酸味を入れることでトマトの風味を引き出しました。

内容量:100ml
主原材料:トマト
主原材料原産国:国産・千葉県旭市
原材料:トマト、グラニュー糖、トレハロース、グレープフルーツ、希少糖
      レモン果汁、トマトコンフィチュール、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤

新着商品

  • トマトソルベ

  • 型番・品番

    100ml

  • 販売価格

    329円(税込)

  • 販売開始日

    2018/12/23

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数




  • ご希望のジェラートは、お求め頂きました個数によりそれぞれのボックスにて発送致します。
    また、メッセージカードをご希望のお客様には、贈られる方の暖かさが伝わるよう
    手書きのメッセージカードをお付け致します。(無料)

     

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