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ボイセンベリーソルベ



BoysenBerry 誕生物語
クッキーなどで有名な【ブルボン】さんから“ボイセンベリーのジェラートはどうでしょうか?”と私共マザーズへお話がありました。
ラズベリー、ブラックベリー、ローガンベリーの交配によって産まれたベリーフルーツで、特に女性に嬉しい栄養がギュッと詰まっているとか。
これは是非ジェラートにしたいと感じました。
 
制作秘話
ボイセンベリーはニュージーランドから届けられる濃縮還元果汁。
この美味しさと色合いと風味をそのまま伝えるにはどうするかが制作の課題でした。
ボイセンベリー果汁はそのまま何も加えないで造ってみよう、それが一番ボイセンベリーを伝えることになるのでは?
予想した通りでした。色合いもとても良く表現でき、納得のいジェラートになりました。

内容量:100ml
主原材料:ボイセンベリー果汁
主原材料原産国:ニュージーランド
原材料:ボイセンベリー濃縮還元果汁、トレハロース、グラニュー糖、レモン、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)

  • ボイセンベリーソルベ

  • 型番・品番

    120ml

  • 販売価格

    432円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数




  • ご希望のジェラートは、お求め頂きました個数によりそれぞれのボックスにて発送致します。
    また、メッセージカードをご希望のお客様には、贈られる方の暖かさが伝わるよう
    手書きのメッセージカードをお付け致します。(無料)

     

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