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飯岡メロンジェラート誕生物語 |
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当社の宇畑牧場には乳成分の異なる、ブラウンスイス、ジャージー、ホルスタインの3品種の乳牛がいます。
バランス良くミックスされた彼女たちのミルクと、飯岡メロン部会の人たちの、風味豊かなメロンピューレとの出会いによって誕生しました。 |
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制作秘話 |
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メロンの香りはとても繊細で、ミルクの風味に時として負けてしまします。アイスミルクの成分にあって、しかもメロンの風味を生かすにはどうすれば良いか、試行錯誤の末にたどり着いたのが、今回、【食のちばの逸品2015】で金賞を頂いた『飯岡メロンジェラート』
ミルクの風味とメロンの香りが絶妙のハーモニーで、クリーミーなジェラートを演出しています。
マザーズが見つけた黄金比率をお楽しみください。
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※飯岡メロンジェラートは、原材料の関係で季節を終了致しました。
次回収穫までしばらくお待ち下さい。
内容量:100ml
主原材料:
メロン(飯岡貴味メロン)
主原材料原産国:
日本、千葉県旭市
原材料:生乳、メロン、生クリーム、グラニュー糖、ブドウ糖、
脱脂粉乳、レモン果汁、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、デキストリン
